••• Уход за офисной посудой

Алла ГОРШЕНЕВА

На страницах журнала «Секретарское дело» уже рассматривались нюансы чайного делового этикета: как, что и в какой последовательности предлагать и подавать гостям офиса, какую посуду при этом лучше использовать. Но после ухода деловых партнеров никуда не денешься от необходимости приведения посуды в порядок. Тем более у хорошей хозяйки офиса все всегда безупречно, даже посуда выглядит как новая и радует глаз.

Мало кому мытье посуды доставляет удовольствие. Да и тратить на этот процесс много времени, подвергая агрессивному воздействию моющих средств кожу рук, совершенно не хочется. Сегодня мы поделимся с вами, дорогие читатели, советами, которые помогут справиться с данной задачей быстро и с максимальным результатом.

Конечно, идеальным стало бы приобретение посудомоечной машины, но вряд ли бюджет вашей организации да и воля руководителя предусматривают столь радикальное решение проблемы нескольких грязных чашек, оставшихся после делового чаепития. Поэтому позаботьтесь о защитных перчатках, наборе моющих средств (при этом никогда не забывайте, что посуду нельзя мыть стиральным порошком, средствами для чистки сантехники), а также двух щетках (жесткой и мягкой). Если под рукой вдруг не оказалось ни одного подходящего средства для мытья посуды, лучше просто замочите ее в горячей воде, после чего вымойте теплой водой с мылом, а затем сполосните.

Столовую посуду не рекомендуется вытирать полотенцем, лучше сразу поместить ее на специальную подставку или решетку. Исключение составляют стаканы и фужеры, которые сразу после мытья необходимо вытереть насухо чистым льняным полотенцем, поскольку капли воды при высыхании оставляют некрасивые следы.

Для офиса просто незаменимы плотные бумажные полотенца или салфетки, которые не нужно стирать. Ими довольно удобно протирать стол.

Керамика

Не спешите мыть керамическую посуду сразу же после того, как из нее был выпит чай или кофе. Она должна остыть, иначе вам не избежать трещин от перепада температур. Для керамики подойдет мыльный раствор и теплая вода, а также различные чистящие порошки. Сушите ее на открытой сушилке во избежание появления неприятных запахов.

Нержавеющая сталь

Посуда из нержавеющей стали довольно практична, но при ее очистке существуют определенные нюансы. Так, любимую кружку шефа из этого материала, если, конечно, таковая имеется, следует мыть бережно, чтобы не повредить блестящее покрытие, в теплой воде с добавлением жидких моющих средств. Откажитесь от использования абразивных чистящих порошков. От них на поверхности наверняка образуются царапинки, покрытие потеряет блеск и, как следствие, свою функциональность. После мытья вытрите посуду насухо, чтобы избежать появления пятен от высохшей воды.

Огнеупорное стекло

Посуда для микроволновой печи довольно неприхотлива. Тем не менее она не приемлет использования чистящих порошков. Кроме того, в нее рискованно наливать холодную воду или класть холодные продукты, поскольку стекло может треснуть.

Фаянс, фарфор

Фаянсовую и фарфоровую посуду мойте теплой водой с мылом. От слишком горячей воды покрывающая ее глазурь может потрескаться.

После продолжительного использования такая посуда может потемнеть. Для того чтобы вернуть белизну, периодически протирайте ее питьевой содой или солью. Если на фарфоре появились пятна, их можно удалить теплой водой с добавлением небольшого количества нашатырного спирта. Фарфоровая посуда, используемая от случая к случаю, хорошо сохранится, если переложить ее белой бумагой.

Хрусталь

Хрустальную посуду моют в теплой воде с солью. От горячей воды, а также мыла и соды она тускнеет. На дно мойки или тазика положите мягкую чистую ткань или тонкий кусок поролона, чтобы не разбить и не повредить изделие. При выборе метода ухода учитывайте также наличие декоративных каемок (позолоты) на предметах. А чтобы посуда не обкалывалась, снимайте кольца и другие украшения, которые могут ее повредить.

При необходимости очистить вазу от белого налета протрите ее столовым уксусом.

Стекло

Для очистки стеклянной посуды протрите ее обычной поваренной солью, вымойте водой с мылом и ополосните. Стеклянные стаканы, вазочки, банки хорошо моются, если к воде добавить 1–2 чайные ложки уксуса или ложку соли. Стеклянные стаканы приобретут блеск, если их помыть в воде с добавлением щепотки питьевой соды. Затем дайте посуде высохнуть, не вытирая полотенцем.

Бокалы и рюмки из стекла станут идеально чистыми, если промыть их в подкисленной уксусом воде, а потом вымыть и, не вытирая, дать стечь.

Дерево

Такую посуду нельзя надолго оставлять в воде, поскольку дерево может впитать в себя воду и растрескаться. Данному материалу свойственно темнеть, но и от этой напасти есть свой рецепт: протрите перекисью водорода с последующим ополаскиванием горячей водой. После мытья всегда насухо вытирайте деревянную посуду и храните ее в сухом месте.

Приблизительно раз в месяц изделия протирайте спиртом, что защитит их от появления бактерий и, соответственно, неприятного запаха.

Деревянные доски для нарезания продуктов после мытья следует обдать кипятком. Сушить их лучше всего в закрытом шкафу. Если же вы сушите доски на открытой решетке, накрывайте их марлей.

Столовые приборы

Для чистки и мытья столовых приборов применяйте те же препараты, что и для посуды. Мыть ножи и вилки следует сразу после использования, а затем просушить.

Не рекомендуется мыть ножи горячей водой. Для того чтобы добиться зеркального блеска столовых приборов, натирайте их бумажными салфетками или чистой смятой бумагой.

Откажитесь от хранения ножей вместе с вилками, ложками и другими металлическими предметами. Соприкасаясь с ними, лезвия быстро затупляются.

Столовые приборы следует вытирать досуха льняным полотенцем, поскольку от хлопчатобумажных на посуде могут остаться ворсинки.